Panettone a Natale, un classico che non deve avere sorprese: l’indagine di Altroconsumo

Il Natale è ormai alle porte e si inizia a pensare agli acquisti da fare per le feste natalizie, tra questi il re è il panettone. Ma come sceglierlo? Qual è il migliore? In questo articolo puoi scoprire cosa ne pensano gli esperti.

Altroconsumo ha fatto un’indagine per stilare una classifica dei migliori prodotti dolciari natalizi per essere certi di acquistare il panettone più buono e salutare tra tutti quelli proposti. Ecco i risultati dell’indagine.

Tutti i panettoni esaminati da Altroconsumo sono stati portati in laboratorio per le opportune verifiche sugli ingredienti, che devono essere corretti come indicato in etichetta. Inoltre i dolci natalizi sono stati sottoposti alla prova del gusto con assaggio da parte di esperti e di comuni consumatori.

Per un giudizio completo sono state prese in esame dagli addetti di Altroconsumo le seguenti caratteristiche:

• etichetta, valutazione della presenza di tutte le informazioni necessarie e obbligatorie;
• uova, il panettone deve seguire normative ben precise per qualità e quantità di ingredienti inseriti, il tuorlo d’uovo deve essere il 4% dell’impasto;
• canditi e uvetta, seguendo le indicazioni di legge devono rappresentare il 20% dell’impasto;
• burro, la quantità di grasso inserito nell’impasto deve essere pari o superiore al 16% del preparato;
• muffe e lieviti, la ricerca scrupolosa di tali sostanze è stata eseguita con attenzione.

Al termine di tali controlli si è passati all’analisi sensoriale eseguita da pasticceri esperti che hanno valutato l’estetica del prodotto, l’aroma, il gusto e anche il colore oltre alla morbidezza. Da tutto questo è nata la classifica dei migliori panettoni natalizi che mostriamo di seguito:

Classifica panettone di Natale 2022

Altroconsumo ha emesso una vera e propria classifica dei migliori panettoni, dolci tipici del periodo natalizio che entrano nelle case di tutti gli italiani.

Vediamo come sono stati giudicati dagli esperti:

1. Vergani. Al primo posto si posiziona il Panettone di Milano come migliore panettone natalizio al prezzo di 14,90 euro.
2. Le Grazie, Esselunga. Il secondo posto lo guadagna il dolce di Natale venduto da Esselunga per il miglior rapporto qualità/prezzo. Solo 4,99 euro per un buon prodotto dolciario.
3. Tre Marie. Il Panettone milanese terzo in classifica al prezzo di 12,89 euro risulta di ottima qualità.
4. Bauli. Il più noto marchio nella produzione di panettone che viene venduto a 7,54 euro.
5. Panettone Carrefour. Un prodotto di qualità si può acquistare a soli 5,49 presso il supermercato.
6. Il viaggiator goloso. Il panettone più originale al costo del 10,66 euro.
7. Il mandorlato Balocco. Al settimo posto il panettone che fa parte delle tradizioni natalizie, venduto a 7,45 euro.
8. Panettone Paluani soffice. La ricetta classica con l’attenzione sulla morbidezza, occupa l’ottavo posto con un costo di 6,40 euro.
9. Il gran nocciolato Maina. Tipico prodotto presente sulle tavole imbandite di Natale, costa 8,28 euro.
10. Motta. Un panettone con ricetta tradizionale che costa 6,15 euro al pezzo.
11. Panettone tradizionale Melegatti. Il prodotto in ultima posizione è venduto a 5,40 euro.

Quale di questi o altre tipologie di panettone porterete sulla tavola di Natale? Basta scegliere uno di quelli indicati nella classifica dei panettoni natalizi per essere certi di servire bontà e sicurezza alimentare. Per quanto riguarda i costi sono tutti aumentati ma non troppo, in media si calcola un aumento di circa 10 centesimi a prodotto.